干肉片而且牛肉干是两种不同的产品，但它们如此相似，以至于大多数人甚至不知道它们的区别。基本上，它们都是肉干，味道也很相似。它们的区别在于口感、营养和制作方法。这篇博客解释了两者之间的区别，以及如果你还没有尝试过biltong的话，为什么你应该尝试一下。

什么是干肉片?

Biltong是最美味的肉类小吃之一。它经常被比作牛肉干，但这两种美味之间有一些很大的区别。事实上，人们对biltong有很多误解，我将在这篇博客中试图澄清这些误解。

Biltong是一个南非荷兰语单词，是bilt(肉)和tong(带子)的组合。Biltong是一种南非的肉干，风干后切成条。这是一种非常受欢迎的小吃，经常作为餐前开胃菜。

Biltong几乎可以用任何种类的肉做，你可以用不同的香料来调味。在澳大利亚，大部分的biltong是用牛肉做的，然而在南非，如鸵鸟肉和羚羊肉。Biltong有多种吃法，如切成薄片或块状，制作时有湿、中、干三种软度。

Biltong被挂成大约一英寸宽的粗条状，风干3到7天，取决于你想要的风格。腌好之后，这些棍子要么切成薄片，要么切成大块。

什么是牛肉干?

牛肉干是一种肉干。它最初是用牛肉做的，但在澳大利亚也用袋鼠肉、鸸鹋肉和鳄鱼肉。

牛肉干通常切得很薄，然后切成又长又窄的条状。它是瘦肉，蛋白质含量高，但钠含量也高，所以一定要查看营养标签。牛肉干在世界各地都很受欢迎，在澳大利亚已经成为一种休闲食品，尤其是野营者、徒步旅行者和运动爱好者。

当做牛肉干在美国，人们把肉片切成细条，通常和肉粒一起，然后用香料和酱油腌制。混合物放置24小时或更长时间，然后使用热循环空气在一个脱水器平均需要6到14个小时。

这是健康的吗?干或干肉片?

biltong和牛肉干都对人的健康很有好处。然而，有一些高度加工的牛肉干产品可能含有大量的糖、盐和防腐剂，所以如果你有健康意识，最好不要吃它们。

Biltong的营养价值比牛肉干高，因为它含有更少的热量和脂肪。它还含有多种维生素和矿物质，包括维生素B1、B2和B12，这是健康饮食所必需的。Biltong的胆固醇含量比牛肉干低，钠含量也比牛肉干低。

总的来说，吃牛肉干或牛肉干是增加蛋白质摄入量的好方法，是薯片和其他垃圾食品的很好的零食替代品。

哪个更受欢迎?

这是一个困难的问题，每个国家都不一样。目前，牛肉干在世界范围内是一个更受欢迎的选择，但Biltong正在迅速流行起来，尤其是在澳大利亚。

产品的柔软可以吸引很多人，特别是那些不太喜欢硬嚼与许多牛肉干产品相关的人。

所以总的来说，肉干仍然是最受欢迎的，然而许多肉干公司现在增加了他们的产品线，因为肉干越来越受欢迎。

决定你更喜欢哪一种的最好方法是两种都试试!你可以在我们店里买到牛肉干和肉片在线商店．