冬天来了，这是一个储存牛肉干的好时机。现在，如果你要做很多牛肉干，你需要知道正确的方法来储存这种伟大的零食!

牛肉干晾干后，有很多种储存方法。有些人会把牛肉干储存在密封袋里，但是正确的储存方法取决于你是如何生产牛肉干的。最好的选择是任何密封的东西。真空永远不会允许微生物进入和繁殖在你的肉干!然而，如果你的牛肉干不够干燥，包装内的水分会导致霉菌生长。好的分配也会影响你的牛肉干的寿命，但如果你要储存大量的牛肉干，最好把它们储存在塑料容器或罐子里。

如果你打算做大量的牛肉干，你应该在小型吸氧器上投资，这样你就可以再次控制氧气的数量，并最终阻止细菌在容器内生长。你可以从ebay或亚马逊网上购买吸氧器。

温度系数

牛肉干的正确储存应在适当的温度下保存，以增加牛肉干的寿命。不建议将牛肉干储存或挂在家里，除非你住在湿度低的地方，但最好的办法是将牛肉干储存在冰箱里。这会给你几个月的时间。另一个在冰箱内储存和延长其寿命的建议是，把它放在冰箱的后部，而不要放在靠近门的地方，因为那里很容易受到来自冰箱外的细菌的感染。你也应该定期检查你的肉干是否有霉菌的迹象，通常可能会出现一些白色的霉菌，但这是很常见的，特别是在biltong，可以用醋擦掉。如果你不确定，最好把牛肉干扔掉——特别是如果模具的颜色不一样的话。

额外香料/食谱

在你的食谱中加入某些香料或配料也会有助于牛肉干的储存寿命。香料还有助于消除和防止细菌抑制肉加;这对口味来说永远是一个优势。只要确保你的家人都喜欢使用的香料。一个小贴士是在你的食谱中使用醋，因为这将保持ph值在一个水平，防止细菌生长。这些是你需要记住的小贴士，这样你才能有一个正确和健康的方式来储存你的牛肉干。毕竟，你随时都可以毫不费力地吃到零食。健康，新鲜的每次你想咀嚼一些牛肉干零食，如果你想分享一些对你的宠物也很安全。记住，质量是投资的，所以你也必须投资设备和东西，你可以用来制作和储存你的牛肉干。