世界各地不同风格的牛肉干

当你听到食物或旅行这个词时,你首先想到的可能不是牛肉干,但它在世界各地都很受欢迎。
牛肉干是一种腌肉,通常由牛肉或火鸡制成。牛肉干在世界上很多地方都是很受欢迎的小吃,尤其是在美国,但是你在世界上很多地方都能找到牛肉干。
下面就让我们来看看世界各地不同风格的牛肉干。
牛肉干在美国
到目前为止最大的牛肉干在英国,它们在风格和口味方面也有最大的多样性。截至2022年,美国目前有197家肉干生产企业,比2021年增长了2.9%。
Jack Links、Slim Jim、Oberto、Pemmican等公司仍然处于领先地位,但也有许多新的“手工”牛肉干公司正在崛起。Thrive, Three Jerks, Wild Bills和Country Archer等公司。
肉干在美国很受欢迎。
- 牛肉
- 鸡
- 鱼(鲑鱼)
- 土耳其不平稳的
- 鸵鸟肉干
- 鳄鱼牛肉干
- 野牛牛肉干
南非的牛肉干
虽然南非确实存在牛肉干,但最常见的肉干是牛肉干干肉片(见牛肉干和牛肉有什么区别)。在南非,人们用各种不同的肉类来制作Biltong,包括:
- 牛肉
- 捻角羚
- 跳羚
- 羚羊的一种
- 鸵鸟
澳大利亚的牛肉干
澳大利亚在肉类使用方面与美国非常相似,但澳大利亚确实有一些独特的动物用于牛肉干。到目前为止,最常见的是牛肉,然而受欢迎的袋鼠也越来越受欢迎。
- 牛肉
- 猪肉
- 袋鼠
- 鸸鹋
- 鳄鱼
牛肉干在欧洲
牛肉干在欧洲迅速流行起来,每年都有新公司成立。虽然有常见的牛肉干,但也有一些更有异国情调的肉类,比如:
- 驯鹿
- 穿越
- 麋鹿
- 鳕鱼,
- 野猪
- 熊
亚洲的牛肉干
许多亚洲国家的牛肉干的风格与西方传统的牛肉干有很大的不同。猪肉经常被使用,并与大量的糖一起加工成扁平的薄片,从而产生更含糖/糖果风格的零食。