当你听到食物或旅行这个词时，你可能首先想到的不是牛肉干，但它在世界各地都很受欢迎。

牛肉干是一种腌肉，通常由牛肉或火鸡制成。牛肉干在世界上许多地方都很受欢迎，尤其是在美国，但你在世界上许多地方都能找到牛肉干。

下面就让我们来看看世界各地不同风格的牛肉干。

牛肉干在美国

到目前为止最大的生产商之一牛肉干在风格和口味方面，他们的品种也是最多的。截至2022年，美国目前有197家肉干生产企业，比2021年增长2.9%。

Jack Links, Slim Jim, Oberto, Pemmican等公司仍然处于领先地位，但也有许多新的“工艺”肉干公司正在崛起。Thrive、Three Jerks、Wild Bills和Country Archer等公司。

在美国常用来做牛肉干的肉。

• 牛肉
• 鸡
• 鱼(鲑鱼)
• 土耳其不平稳的
• 鸵鸟肉干
• 鳄鱼牛肉干
• 野牛牛肉干

南非的牛肉干

虽然牛肉干在南非确实存在，但最常见的肉干形式是牛肉干干肉片(见牛肉干和牛肉干有什么区别)．在南非，人们用各种不同的肉类制作Biltong，包括:

• 牛肉
• 捻角羚
• 跳羚
• 羚羊的一种
• 鸵鸟

澳大利亚的牛肉干

澳大利亚在肉类使用方面与美国非常相似，但澳大利亚确实有一些独特的动物用于制作牛肉干。到目前为止，最常见的是牛肉，但受欢迎的袋鼠也越来越受欢迎。

• 牛肉
• 猪肉
• 袋鼠
• 鸸鹋
• 鳄鱼

欧洲的牛肉干

牛肉干在欧洲越来越受欢迎，每年都有新公司成立。虽然常见的牛肉干是用牛肉做的，但也有一些更奇特的肉类，比如:

• 驯鹿
• 穿越
• 麋鹿
• 鳕鱼,
• 野猪
• 熊

亚洲牛肉干

许多亚洲国家的牛肉干与西方的传统牛肉干风格大不相同。猪肉经常被使用，并与大量的糖一起加工成薄片，以生产更含糖/糖果风格的零食。