世界各地不同风格的牛肉干

当你听到食物或旅行这个词时,你可能首先想到的不是牛肉干,但它在世界各地都很受欢迎。
牛肉干是一种腌肉,通常由牛肉或火鸡制成。牛肉干在世界上许多地方都很受欢迎,尤其是在美国,但你在世界上许多地方都能找到牛肉干。
下面就让我们来看看世界各地不同风格的牛肉干。
牛肉干在美国
到目前为止最大的生产商之一牛肉干在风格和口味方面,他们的品种也是最多的。截至2022年,美国目前有197家肉干生产企业,比2021年增长2.9%。
Jack Links, Slim Jim, Oberto, Pemmican等公司仍然处于领先地位,但也有许多新的“工艺”肉干公司正在崛起。Thrive、Three Jerks、Wild Bills和Country Archer等公司。
在美国常用来做牛肉干的肉。
- 牛肉
- 鸡
- 鱼(鲑鱼)
- 土耳其不平稳的
- 鸵鸟肉干
- 鳄鱼牛肉干
- 野牛牛肉干
南非的牛肉干
虽然牛肉干在南非确实存在,但最常见的肉干形式是牛肉干干肉片(见牛肉干和牛肉干有什么区别).在南非,人们用各种不同的肉类制作Biltong,包括:
- 牛肉
- 捻角羚
- 跳羚
- 羚羊的一种
- 鸵鸟
澳大利亚的牛肉干
澳大利亚在肉类使用方面与美国非常相似,但澳大利亚确实有一些独特的动物用于制作牛肉干。到目前为止,最常见的是牛肉,但受欢迎的袋鼠也越来越受欢迎。
- 牛肉
- 猪肉
- 袋鼠
- 鸸鹋
- 鳄鱼
欧洲的牛肉干
牛肉干在欧洲越来越受欢迎,每年都有新公司成立。虽然常见的牛肉干是用牛肉做的,但也有一些更奇特的肉类,比如:
- 驯鹿
- 穿越
- 麋鹿
- 鳕鱼,
- 野猪
- 熊
亚洲牛肉干
许多亚洲国家的牛肉干与西方的传统牛肉干风格大不相同。猪肉经常被使用,并与大量的糖一起加工成薄片,以生产更含糖/糖果风格的零食。