当你听到食物或旅行这个词时，你首先想到的可能不是牛肉干，但它在世界各地都很受欢迎。

牛肉干是一种腌肉，通常由牛肉或火鸡制成。牛肉干在世界上很多地方都是很受欢迎的小吃，尤其是在美国，但是你在世界上很多地方都能找到牛肉干。

下面就让我们来看看世界各地不同风格的牛肉干。

牛肉干在美国

到目前为止最大的牛肉干在英国，它们在风格和口味方面也有最大的多样性。截至2022年，美国目前有197家肉干生产企业，比2021年增长了2.9%。

Jack Links、Slim Jim、Oberto、Pemmican等公司仍然处于领先地位，但也有许多新的“手工”牛肉干公司正在崛起。Thrive, Three Jerks, Wild Bills和Country Archer等公司。

肉干在美国很受欢迎。

• 牛肉
• 鸡
• 鱼(鲑鱼)
• 土耳其不平稳的
• 鸵鸟肉干
• 鳄鱼牛肉干
• 野牛牛肉干

南非的牛肉干

虽然南非确实存在牛肉干，但最常见的肉干是牛肉干干肉片(见牛肉干和牛肉有什么区别)。在南非，人们用各种不同的肉类来制作Biltong，包括:

• 牛肉
• 捻角羚
• 跳羚
• 羚羊的一种
• 鸵鸟

澳大利亚的牛肉干

澳大利亚在肉类使用方面与美国非常相似，但澳大利亚确实有一些独特的动物用于牛肉干。到目前为止，最常见的是牛肉，然而受欢迎的袋鼠也越来越受欢迎。

• 牛肉
• 猪肉
• 袋鼠
• 鸸鹋
• 鳄鱼

牛肉干在欧洲

牛肉干在欧洲迅速流行起来，每年都有新公司成立。虽然有常见的牛肉干，但也有一些更有异国情调的肉类，比如:

• 驯鹿
• 穿越
• 麋鹿
• 鳕鱼,
• 野猪
• 熊

亚洲的牛肉干

许多亚洲国家的牛肉干的风格与西方传统的牛肉干有很大的不同。猪肉经常被使用，并与大量的糖一起加工成扁平的薄片，从而产生更含糖/糖果风格的零食。