如果你是在家做牛肉干在美国,甚至在商业厨房里,这个过程中有一个部分需要花费很多时间,那就是切肉。
在制作牛肉干时,同样重要的是,每一块都要以相同的厚度一致地切割,这将确保肉会均匀地干燥。
市场上有各种各样的切肉机,但哪一种最适合做肉干呢?
那么,怎样才能做出一台好的切肉机呢?
大多数肉切片机的构造和功能都是一样的。区别不大,但在本指南中,我们将看看购买切肉机时需要考虑的几个重要事项:
- 大小
- 它的材质
- 保修
- 易于清洗
- 成本
在这篇文章中,我们将回顾今天市场上现成的肉干切片机。
最佳切肉机评论2022
威斯顿Realtree Edge 2-in-1牛肉干切片机和切块器/嫩化器
韦斯顿切片机是一个伟大的手动动力切片机,将给你完美均匀的肉条理想的肉干。如果手切越来越无聊,你想提高你的肉干游戏,那么这是一个完美的台式单位。首先把肉切成易切的小块,然后把它们放在切片机的顶部。把手转动几下,哒哒,完美均匀的肉片就可以腌制了。
该切片机由不锈钢制成,因此将使用很长时间,刀片可以很容易地拆卸清洗!这是你应该真正考虑的事情,因为许多其他切片机可能是一个痛苦的清洁。刀片也可以换成另一套,这样你就可以把肉切成方块做其他用途了——如果你想做厚实的炖牛肉或咖喱的话。
总的来说,它比使用刀进步了一步,但不像电动切片机那样快速和节省时间。